Cremiger Avocado Feta Dip – Lecker und in 10 Minuten fertig
In diesem Artikel habe ich ein Rezept für dich, das wirklich im Handumdrehen gemacht ist. Es passt super als Brotaufstrich oder als Dip. Es ist auch super schnell gemacht, wenn du eingeladen bist und etwas mitbringen möchtest.
Das ursprüngliche Rezept ist mit Koriander. Da ich den nicht mag, habe ich ihn durch Dill ersetzt. Das gibt dem Dip eine mediterrane Note.
Hier kommt das Rezept.
Avocado Feta Dip
Zutaten
Kochutensilien
Zubereitung
- Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Feta grob würfeln oder zerbröseln.
- Avocado, Feta, Joghurt, Knoblauch, Limettensaft und Olivenöl in einen Mixer oder ein hohes Gefäß geben und fein pürieren.
- Den Dill unterrühren und den Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Dip in eine Schüssel füllen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Nährwertangaben
Hast du das Rezept ausprobiert?
Sag mir gerne wie es dir geschmeckt hat!Variationen
- Wenn dir Dill nicht schmeckt oder du gerade keinen zur Hand hast, kannst du auch Petersilie oder Basilikum nehmen.
- Für eine cremigere Konsistenz kannst du einen Esslöffel Sauerrahm oder Frischkäse unterrühren.
- Statt Feta kannst du auch Schafskäse nehmen, der schmeckt etwas milder.
- Anstelle von Olivenöl kannst du auch Rapsöl nehmen, das ist geschmacklich neutral.
- Avocadoöl passt auch super zur Avocado im Dip.
- Du kannst die Avocado auch weglassen. Dann hast du eine klassische Fetacreme.
Für den perfekten Dip
Für einen cremigen Dip sollte die Avocado wirklich reif sein. Das erkennst du daran, dass sie bei leichtem Druck etwas nachgibt. Achte aber darauf, dass sie nicht zu matschig ist.
Sie sollte auch nicht zu fest sein, da sie sich sonst schlecht pürieren lässt. Dadurch wird der Dip dann stückig statt glatt.
Falls deine Avocado noch nicht reif genug ist, kannst du nachhelfen. Leg sie einfach zusammen mit einem Apfel oder einer Banane in eine Papiertüte und lass sie ein bis zwei Tage bei Zimmertemperatur liegen. Das dabei freigesetzte Gas beschleunigt die Reifung.
Ist dein Dip zu fest geworden, hilft ein Schuss Joghurt oder etwas Olivenöl. Wenn er zu flüssig geworden ist, kannst du etwas mehr Feta oder Avocado untermixen.
Wozu passt der Dip
Der Dip ist super als Brotaufstrich. Zum Beispiel auf Bauernbrot oder Fladenbrot. Als Dip kannst du ihn gut mit Gemüsesticks wie Karotten, Gurken oder Paprika essen.
Auch beim Grillen macht er sich gut. Entweder als Beilage zum Fleisch oder einfach zum Dippen nebenbei.
Cremiger Avocado Feta Dip – Lecker und in 10 Minuten fertig
In diesem Artikel habe ich ein Rezept für dich, das wirklich im Handumdrehen gemacht ist. Es passt super als Brotaufstrich oder als Dip. Es ist auch super schnell gemacht, wenn du eingeladen bist und etwas mitbringen möchtest.
Das ursprüngliche Rezept ist mit Koriander. Da ich den nicht mag, habe ich ihn durch Dill ersetzt. Das gibt dem Dip eine mediterrane Note.
Hier kommt das Rezept.
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Häufig gestellte Fragen
Wie lange hält sich der Dip im Kühlschrank?
Frisch zubereitet und gut abgedeckt hält sich der Dip etwa ein bis zwei Tage im Kühlschrank. Am besten schmeckt er innerhalb des ersten Tages, danach kann die Avocado etwas an Farbe verlieren.
Kann ich den Dip einfrieren?
Das würde ich nicht empfehlen. Durch die Avocado und den Joghurt wird die Konsistenz nach dem Auftauen meist wässrig und der Dip verliert seine Cremigkeit. Bereite ihn lieber frisch zu.
Kann ich Joghurt oder Feta ersetzen?
Ja, den Joghurt kannst du durch Sauerrahm oder Frischkäse ersetzen. Statt Feta passt auch Schafskäse, der schmeckt etwas milder.
Ist der Dip vegetarisch und glutenfrei?
Der Dip selbst ist vegetarisch und von Natur aus glutenfrei. Achte nur darauf, was du dazu servierst, normales Brot enthält natürlich Gluten. Wenn du glutenfrei bleiben möchtest, greif zu Gemüsesticks oder glutenfreiem Brot.
Kann ich den Dip auch vegan machen?
Ja, dafür tauschst du den Feta gegen einen veganen Feta-Ersatz und den griechischen Joghurt gegen eine pflanzliche Variante auf Soja- oder Kokosbasis. Geschmacklich wird der Dip dadurch etwas milder, funktioniert aber auch gut.
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